京都小厨娘第50节(第3/3 页)
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下的串穿完，可以熬制汤料了，现在是夏天，汤料要吃冷的，得先熬好之后冷下来才行。
“蒋嫂子，可以准备熬制汤料了。”洛文柠说道。
“嗯，好。”蒋嫂子深吸一口气，要开始了，今天这次若是能成，以后就没啥问题了。
蒋嫂子默默背了一遍方子，然后才开始动手。
大火将油烧热，先放入葱姜花椒干辣椒爆香，然后在倒入豆瓣酱翻炒，炒出红油后加入花生酱炒匀，再倒入料酒炝锅，然后便可以加入刚才熬煮的骨头汤了，等汤煮开后再加盐、糖调味，再熬制一会便可以关火了，最后撒上一大把炒熟的白芝麻，串串香的红油汤料便制成了。
洛文柠紧盯着蒋嫂子的每一步，虽然看上去她不是很熟练，但每个步骤都是正确的，等到红油汤料熬制出锅，洛文柠也松了口气。
“蒋嫂子，我们先煮一批串串试一下，�
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