京都小厨娘第43节(第3/3 页)
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、酱油、盐、糖和葱姜,将煎好的狮子头放入砂锅中,再继续另一批的煎制。
直至第一口大砂锅装满了,洛文柠这才让大力烧起旺火,开始炖煮狮子头。
一百个狮子头,足足熬了两大砂锅,幸好把家中的小炉子带了过来,几管齐下一起开火,否则来不及一个一个地做。
炖上了狮子头,洛文柠就心定了,毛豆烧鸡做起来还算快,炒素菜更是几分钟就可以搞定,等到时间差不多了,一起炒出来就可以。
等到了大概十一点的时候,洛文柠开始准备炒菜了,从小饭馆走过去还需要一些时间,这个时间炒出来菜正好,天气热也不怕会很快冷掉。
先将腌制好的鸡块放入油锅中大火翻炒,直至炒干鸡肉的水分,变得金黄,然后在加入姜蒜煸出香味后,加入料酒酱油和盐继续翻炒,炒出酱色,然后在锅中加水焖煮十分钟,然后开�
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