第15章 新式酒菜,邀约品鉴(第2/2 页)
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“伯父,是这样的,我看见咱们做菜一直都是蒸煮烧烤,做出来的菜要不就是干,要不就是水,我就想着能不能两两结合一下,发挥他们的优点,于是炒了这些菜,你们看看合适不合适。”刘武解释道。
“哦,这个是炒的?可是据我所知,之前也有人这样做过,可是都炒糊了,难以下咽,后来才改为煮了。”蔡邕听后说道。
“嗯,一般如果直接炒食物,的确容易炒糊,还没有味道。所以我用了动物的脂肪熬出来的油来炒,控制好火候就不会糊了,在撒上细盐和佐料,它的味道就改善了。”刘武再一次解释道。
“哦,真的吗?那我可得尝尝!”蔡邕听他这么一说,看着桌上色香味俱全的菜肴,拿起筷子品尝了起来,果然很美味。
一旁的蔡琰也拿起筷子,夹了一口菜,撩起面巾放入口中细细品尝起来,确实和以前吃的不一样,没有膻味,清香扑鼻,充斥着人的整个味蕾。随后看着坐在对面的少年,很是让人着迷。
“伯父,这是今天刚酿的英雄醉,很烈,但很纯,要小口慢品,我敬您一杯。”刘武端起酒碗,对着蔡邕说道。
“英雄醉,刚听你府上刘管家的介绍,我都好奇一阵子了,现在得好好尝尝。”蔡邕端起酒碗,看着清澈见底,倒映着自己面目的英雄醉,打心里喜欢上了。
这一晚大家宾客尽欢,蔡邕也有了醉意,但是克制住了,在蔡琰的搀扶下,回去休息去了。至于典韦和张合两人,早在刘武他们开餐前就打发出去吃饭了,今晚炒了不少菜,把两人都感动坏了。
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